XVIII a. Anglijos kulinarijos knygose jis randamas kaip – angliškas vaisių pyragas. Kepamas Kalėdoms, Velykoms, gimtadieniams ir visoms šeimos šventėms.

Nepakanka iškepti ir papuošti pyragą, jį reikia "maitinti". Spanguolės, razinos ir cukruoti vaisiai mirkomi brendyje apie 4-5 savaites. Šis procesas ir vadinamas „maitinimu“.

Toks įdaras, ne tik turi įtakos aromatingam pyrago skoniui, tačiau ir ilgalaikiam laikymui. Angliškas pyragas kelias savaites išlieka šviežias (nesukietėja).

Sudėtis: miltai, pienas, kiaušiniai, cukrus, sviestas, obuoliai, spanguolės, razinos, citrinos cedra, apelsinų sultys, brendis, vanilinis cukrus, kepimo milteliai.

21 € / kg

Tai ne šiaip desertas, o ištisas kultūrinis reiškinys.
Pirmasis štolenas tapo Kalėdų dovana Saksonijos vyskupui dar 1329 m.

Šio šedevro pradžia - ingredientai: neprilygstamai sodri tešla, kelias savaites brendyje laikomos uogos, citrinos ir apelsinų cedra prisotintas cukrus.

Pyragas brandinamas 3-4 sav. Tik tokiu būdu visi ingredientai prasiskverbia į tešlą ir sukuria tą nepakartojamą aromatą ir skonį.

Sudėtis: miltai, varškė, sviestas, cukrus, kiaušiniai, spanguolės, razinos, migdolai, cukraus pudra, apelsinų sultys, brendis, apelsinų ir citrinų cedra, vanilinis cukrus, druska.

33 € / kg